• Suivez-nous :

accueil
Maine-et-Loire > Une ferme économe qui dégage du revenu
Mon panier :
0 article(s)

50 n° par an

METEO

Pub Rectangulaire défaut
A+
A-

Maine-et-Loire - 18-10-2013

Une ferme économe qui dégage du revenu

Au Gaec Eole au Longeron, près de Cholet, les frères Bretaudeau et leur neveu Guillaume Fillaudeau ont une gestion rationnelle de leur exploitation. Ils raisonnent globalement, limitent leurs charges pour augmenter leurs marges… et dégagent du revenu.

L'atelier permet de dégager des revenus conséquents.

L'atelier permet de dégager des revenus conséquents.

Au départ, c'était un choix fiscal. Christophe Bretaudeau, installé en 1990 avec son père à l'époque, ne voulait pas passer au réel. Seule solution : diminuer les charges. Depuis, tous les choix sont faits selon cette logique. “On a recours à l'autoconstruction pour nos bâtiments, par exemple, raconte Vincent Bretaudeau. Pour les intrants, on est à la coop des trois provinces, et on a diminué en prix et en quantité. Et pour le matériel, on travaille surtout en Cuma, et sans salarié”. “Puisqu'on ne peut pas augmenter le produit, on raisonne sur les charges et on essaye de les baisser, résume Christophe. Pour un euro de produit vendu, il ne doit pas y avoir plus de 50 centimes de coût de production. Chaque fois qu'on fait un choix, on réfléchit, on calcule bien avant la rentabilité, ce que ça apporte en gain de temps, etc.”.

Ils achètent par exemple du lisier à l'extérieur, à 4 kilomètres. Avant de faire ce choix, ils ont calculé le coût en transport, le temps passé et la valeur finale du fertilisant. Chaque parcelle de l’exploitation est utilisée au mieux, en optimisant les déplacements, en améliorant les rotations, et en adaptant le matériel dont ils ont besoin.

Pâturage tournant


Les trois associés ont analysé leurs capacités productives en lait en terme de travail, installation de traite, bâtiment, environnement et fourrage. Ils ont identifié les leviers pour s'adapter à des demandes à la hausse ou à la baisse. Les simulations leur ont donné des repères pour prendre leurs décisions (augmenter ou diminuer la surface en blé par exemple).

Pour l'alimentation des vaches, priorité au pâturage, l'aliment le plus économique. Ils ont opté pour le pâturage tournant, la façon la plus efficace et rationnelle d'optimiser l'herbe. Quand arrive l'automne, les laitières restent en bâtiment, tout comme les génisses qui doivent être inséminées. Alors pour profiter de la dernière repousse d'herbe et l'optimiser jusqu'au bout, ce sont les vaches allaitantes qui sortent. “Tout ce qu'on faisait en vaches laitières, on l'a appliqué à nos vaches allaitantes”, résume Vincent Bretaudeau.


3,7 Smic par UMO

Leurs Prim'Holstein produisent 9 000 litres, un volume qui ne frise pas les records, mais les vaches n'ingèrent qu'1,2 tonne de concentrés, ce qui réduit sensiblement le coût de production. Il s'élève à 341 €/1 000 litres, alors que le coût de production de la moyenne du groupe lait auquel ils adhèrent est à 413 €. La différence est sensible, et le résultat se voit directement dans le revenu. La production laitière de l'exploitation permet de dégager 3,7 Smic par unité de main-d’œuvre (UMO), contre 2,3 Smic pour la moyenne du groupe.

En viande, les résultats sont là aussi : le coût de production s'élève à 284 €/100 kg de poids vif vendu, contre 298 € pour la moyenne du groupe. L'atelier permet de dégager 2,9 Smic/UMO, contre 1 Smic pour la moyenne du groupe.


Finalement, la clé de la réussite, estiment les trois éleveurs, c'est l'autonomie dans la prise de décision : ne jamais appliquer les recommandations d'un conseiller sans les avoir soupesées. “Il ne faut pas penser qu'au prix de vente !” recommande encore Christophe Bretaudeau. L'autonomie de décision permet l'autonomie financière et l'autonomie alimentaire.

Signaler un abus

Catégories : Bovins

Partaher par mail

RÉAGISSEZ

Vous devez etre identifié pour réagir à cette élément.

Si vous n'avez pas de compte vous pouvez vous inscrire ici

Adresse mail :
Mot de passe :
VALIDER
Pub Carré défaut
Innovations Performances Services