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Bovins lait - 28-03-2013 - Frédéric Gérard

Comment juger une génisse ?

Le juge du Printemps des génisses 2013, Clément Gagnon (Ferme Ferré Québec), donne les clés pour détailler les plus jeunes animaux.



" Sur les génisses comme sur les vaches en lait, on cherche le modèle idéal, celle qui a l'ensemble le plus harmonieux. Mais les jeunes n'ont pas encore les critères les plus importants comme les adultes : elles n'ont pas de pis, pas de mamelles. Alors, on se base sur d'autres critères. 

La proportion des notes est plus importantes pour les membres (42%) mais aussi sur d'autres aspects : la ligne de dos mais aussi la gueule (40% avec d'autres aspects). La gueule doit être raffinée, le museau large. C'est un très bon signe pour l'éleveur. C'est pareil pour les muscles : il faut qu'ils soient fins, que l'animal ne donne pas l'impression d'être empâté. On ne sait pas encore comment une génisse se présentera, une fois en lactation. Parce que, bien sûr, on ne peut pas déjà juger de ce que donneront les attaches mammaires, les trayons, la force du pis. Mais cette finesse de la gueule et des muscles laisse déjà présager de la qualité de texture des tissus, plus tard. 

C'est aussi pour cela que les meilleures en concours, aujourd'hui, ne sont pas forcément les plus grandes, comme avant. Parce qu'on privilégie une bonne conformation à la taille. 

Ensuite, on ne sait pas si une bonne génisse sera une très bonne laitière. Mais on peut quand même dire que celles qui finissent championnes ont plus de chances de finir un jour championnes une fois adulte. Et une bonne génisse jugée sur un ring a quand même 75% de chance de devenir une bonne laitière contrairement à une génisse moyenne. "

Frédéric Gérard

Le palmarès complet du Printemps des génisses jugé par Clément Gagnon

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