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Loire-Atlantique - 31-12-2015 - Christian Evon

En Loire-Atlantique, la météo perturbe la production de mâche

En bref



Les maraîchers nantais subissent le temps excessivement clément et doivent arracher une partie de leur production. Semée mi-octobre, elle aurait dû arriver à maturité pour Noël mais l’absence de froid l’a fait arriver plus tôt, alors qu’elle a besoin de deux mois de pousse à cette saison, d’où ces destructions massives pour certains producteurs. La mâche qui arrive dans les rayons pour les fêtes a, elle, été semée début novembre. Les 150 maraîchers nantais et leurs 4 000 salariés produisent 90 % de la mâche consommée en Fance.


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