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Actualité-Politique > Pays de la Loire > Volailles : "L'avenir de la production française : le marché intérieur"
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Pays de la Loire - 24-10-2014

Volailles : "L'avenir de la production française : le marché intérieur"

EVENEMENT / Elevages de volailles

ILS LE DISENT : Question : Qu'est-ce qui compte pour l'avenir ?

Jean-Michel Choquet, président du Cravi Bretagne.

Jean-Michel Choquet, président du Cravi Bretagne.


"La filière rencontre des difficultés sur les produits d'entrée de gamme qui représentent les deux tiers de la consommation française de volailles. Dans un marché très segmenté, il ne faut négliger ni les premiers prix ni l'export, la chute de cette filière aurait des répercussions sur toute la profession. L'avenir de la production française passe par la reconquête du marché intérieur. Avec un déficit de plus ou moins 3 €/m2 entre les marges brutes et les charges, il est urgent de revaloriser les prix de reprise. C'est indispensable pour attirer dans le métier de nouveaux candidats."
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