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France

Du changement dans le système de cotations des veaux de boucherie

Après les gros bovins il y a un an et les ovins en janvier, c'est au tour des veaux de boucherie de faire l'objet d'une réforme des cotations. Celle-ci est opérationnelle depuis le 12  février. Tour d'horizon de ce qui change.

France

François Zocchetto demande la création d'une mission d'information sur la filière viande en France et en Europe

François Zocchetto, président du groupe UDI-UC au Sénat, a annoncé que son groupe demande la création d'une mission commune d'information intitulée « La filière viande en France et en Europe : élevage, abattage et distribution ». Vache folle, bœuf et veau aux hormones, poulets à la ...

France

Les méthodes cavalières des fraudeurs inquiètent consommateurs et éleveurs

La fraude à la viande de cheval repose le problème des contrôles et de la traçabilité

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